主料:
鸡腿，
3只，
红葱头，
37g胡萝卜粒，35g蜂蜜，
30g，
米饭，
1碗
辅料:
酱油，
19g，
食用油，
15g，
盐，
3g，
鲍鱼汁，
8g姜蓉，4g黑胡粉，1.2g料酒，
10g，
熟白芝麻适量香烤鸡腿饭的做法步骤
1.鸡腿去骨，脱骨后把肌肉上的筋络切除或割断，去用厨房纸吸干水分
2.将鸡腿放入碗里，用牙签在鸡腿上戳一些小孔
3.另一碗装入酱油、盐、鲍鱼汁、姜蓉、料酒、黑胡椒粉、蜂蜜和油等调成的酱汁
4.将酱汁倒入装鸡腿的碗里，腌半个小时
5.将鸡腿翻面，将红葱头粒和胡萝卜粒倒入，继续腌半个小时
6.烤盘里铺上油纸，将鸡腿和一半的酱汁都放入烤盘，鸡皮向上
7.放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱，烘烤10分钟取出
8.将烤箱温度调到200度，用刷子粘酱汁刷在鸡皮表面，继续烘烤15分钟左右
9.烘烤结束，撒上白芝麻
10.香喷喷的烤鸡腿配上白米饭
小窍门&温馨提示
1、中餐调料重量不用太讲究，多一点少一点问题不大，有的人喜欢吃咸味，有的喜欢吃淡味的菜，所以材料里的重量仅供参考。
2、各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
TAGS：
主食 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸡腿
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